Родиной сорта Орфей является Краснодарский край. Родителями сорта выстапили Голден Делишес тетраплоидный и OR18T13. Авторы - Е.В. Ульяновская, Е.Н. Седов, Л.И. Дутова, В.В. Жданов, З.М. Серова, Т.В. Рагулина, Г.А., Л.В. Махно, Т.Г. Причко. Организатором явзяется СеверозКавказский зональный НИИ садоводства и виноградарства. Плоды крупные, продолговато-конические, правильной формы. Основная окраска плода зеленовато-желтая, покровная – сильно выраженная, размытая, малиновая. Подкожных точек мало, они среднего размера, зеленовато-серые, слабозаметные. Мякоть кремоватая, средней плотности, колющаяся, мелкозернистая, кисло-сладкого вкуса, с нежным ароматом. Привлекательность внешнего вида плода оценивается на 4,9 балла, вкус - на 4,8 балла (контрольный сорт Голден Делишес - 4,5 и 4,8 балла соответственно).
Для яблонь сорта Орфей характерны яблоки массой до 290 грамм, в среднем около 265 грамм. Исходя из средней массы яблока, плоды этого сорта - очень крупные.
Урожайность контрольного сорта Голден Делишес - 205 ц/га. В условиях промышленных насаждений, средний урожай - 242 центнеров плодов с одного гектара. Для сравнения, в условиях Орловской области урожай Антоновки обыкновенной - 110ц/га, Мелбы - 120ц/га.
Плоды созревают во 2-3 декаде сентября и могут храниться до марта. Дерево очень рано вступает в пору плодоношения - обычно на 2-й год на подвое М9 и быстро наращивает урожайность. Плодоношение регулярное и обильное. Сорт пригоден к интенсивным технологиям возделывания.
По результатам многолетних наблюдений, у плодов яблони сорта Орфей отличный вкус (дегустационная оценка от 4.5 до 4.8 баллов). Если у вас есть этот сорт, вы можете оценить его (в верхней части страницы).
Вкус яблока зависит от соотношения сахаров и кислот в нём - у приторно сладких яблок оно 40 или больше, у кислых - 12 и меньше. В плодах сорта Орфей в среднем содержится 9.60% сахаров и 0.60% кислот, а их соотношение (СКИ) равно 16.0
Исходя из срока потребления плодов, яблоня Орфей - зимний сорт. Плоды зимних сортов собирают в конце сезона, но характерного для сорта вкуса и аромата они достигают уже при хранении. Яблоки зимних сортов остаются свежими в течение многих месяцев, но только при условии хранения при пониженных температурах (обычно 0....+5С).
Деревья сдержанного роста, крона округлая, средней густоты. Основные ветви прямые отходят от ствола под углом, близким к прямому, расположены компактно, концы ветвей направлены вверх. Кора на штамбе и основных ветвях гладкая, бурая. Побеги тонкие, прямые, округлые в сечении, коричневато-бурые, опушённые. Чечевички среднего размера. Почки прижатые, конические, опушенные. Дерево характеризуется смешанным типом плодоношения. Практически 100% саженцев сорта Орфей привиты на клоновый или семенной подвой и он оказывает существенное влияние на эту яблоню. Например, "карликовый" подвой снижает высоту дерева и ускоряет вступление в плодоношение. Самый известный подвой такого типа - 62-396 - снижает максимальную высоту дерева примерно в два раза - в среднем до трех метров. Как правило, у дерева на карликовом подвое плоды крупнее, а период плодоношения начинается раньше, но оно менее долговечно и требует больше ухода.
Если у вас Северо-Кавказский регион (№6 гос. реестра), то сорт Орфей районирован и рекомендован к выращиванию. Возможно, этот сорт может расти и в других местах, но, чем ближе к региону районирования - тем лучше. Нередко "южные" сорта в северных регионах не вызревают из-за недостатка тепла летом и вымерзают от морозов зимой, а "северные" в южном климате иногда теряют присущие им достоинства.
Исходя из опыта выращивания, у сорта Орфей - морозостойкость неизвестна (возможно -25°С ??). Указанная в скобках критическая температура является ориентировочной. Многое зависит от того, как яблоня подготовилась к зимовке, вашего микроклимата и других факторов. Морозоустойчивость может быть снижена в результате неблагоприятной осени, длительных морозов, оттепелей, резких перепадов температуры. Устойчивость к морозам можно повысить правильным уходом, выбором места посадки, применением укрытий. Тем не менее, если в вашей местности температура регулярно опускается ниже указанных ранее значений, то шансы на успех с сортом Орфей малы.
У сорта Орфей иммунитет к пяти расам парши (ген Vf). К сожалению, даже этот иммунитет не означает полную невосприимчивость к заболеванию. В неблагоприятных условиях сорт может незначительно поражаться некоторыми расами парши. Сорт устойчив к мучнистой росе, засухоустойчив.