Кандиль-синап , старинный крымский раннезимний сорт яблони. Плоды сочные, сладкие. Урожайность 400-600 кг с дерева.Плоды средней и выше средней величины, до 400 г, правильной удлиненно цилиндрической формы, у верхушки и у основания суженные, сохраняются до января. Поверхность плодов гладкая. Воронка узкая, средней глубины, не оржавленная. Блюдце узкое, мелкое, складчатое. Плодоножка средней длины или длинная, тонкая. Основная окраска бледно-желтая с ярко-красным размытым румянцем до половины поверхности плода. Подкожные точки многочисленные, светло-зеленые, слабо заметные. Мякоть желтовато-белая, нежная, мелкозернистая, сочная, плотная. Вкус кисло-сладкий, отличный.
Недостатки сорта: трудная формировка кроны, позднее вступление в плодоношение (с 7 лет)
